点亮星标

说真话，生姜能在稠密蔬菜中杀出重围，成为闻明厨房三宝之一，亦然很牛的。

民间对于生姜也有好多俗语，比如"涂生姜，防脱发"，还有"晚上吃姜胜似砒霜"等等。

那这些说法究竟有莫得科学依据呢？

生姜说法大书籍，

这些究竟可不简直？

晚吃姜，胜砒霜？

俗语说"早上吃姜赛参汤，晚上吃姜赛砒霜"，相通一物，为什么不同的技能吃，后果会进出那么大呢？

东说念主在早晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性身分，吃点姜不错健脾温胃，为一天中食品的消化领受作念好"铺垫"，况兼姜中的蒸发油可加速血液轮回、原意神经，使全身变得温柔。

然则到了晚上，东说念主体应该是阳气拘谨、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食品，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠说念蠕动，日间不错增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响就寝伤及肠说念的一大问题。

说其像"砒霜"有些夸张，但照实对就寝不利。故早上吃姜对身体的克己多，夜晚不宜广泛食用，然则晚上吃极少的姜，比如把姜当成调料炒菜，并不会给健康带来危害。

生姜是"呕家圣药"？

生姜有一个克己你万万思不到，等于止吐。

在《伤寒杂病论》触及二百多药方，其顶用到生姜的就有六十多方，和谐吐逆、干呕、呃逆是生姜最中枢的作用。

海外罗彻斯特大学癌症中心 Ryan 博士对生姜止呕作用的一篇筹谋报说念发现，与安危剂比拟，不同剂量的姜制剂皆可显耀减少吐逆副响应，含有 0.5 和 1 克姜的胶囊（纠合服用 3 天以上，一共服用 6 天）减少了 40% 的化疗开头的严重吐逆。

这主如若因为与东说念主类吐逆考虑的一个主要物资是 5-HT3，它是吐逆响应的紧迫传送物资。

体内的解放基可促使 5－HT3 递质的开释，而生姜恰具有抗解放基的作用，从而起到止吐的作用。

另一方面，生姜刺激胃黏膜后，合成和开释具有保护作用的内源性胃卵白酶，进而起到鬈曲胃肠机能的作用，且生姜还可禁绝消化说念（包括胆囊）平滑肌阐明以此来禁绝胃动过速，从而达到止吐后果。

是以，晕车晕船唯有不嫌味儿大，不错吃点生姜。

生姜涂头皮，不错防脱发？

脱发还是成为社会许多东说念主的一大问题，这其中的原因有好多种：永久作息不法令、饮食、遗传、压力大、激素等等。

公共为了"看管"我方的头发，开启了狂放防脱、生发模式，比如外传生姜能防脱发，就开动用生姜擦头皮 ......

等等，用生姜擦头皮确凿能防脱生发吗？谜底是真！的！不！行！

国内在 2016 年就考虑于生姜用于脱毛的考虑筹谋。南边医科大学的一项临床西宾阐发，生姜中姜辣素的活性身分之一 6- 姜酚，它不仅不利于生发回会禁绝毛发助长，为此可作为脱毛药物，且禁绝毛发助长后果较好，是以指望用生姜来生发是不现实的。

不外广泛实考证明，生姜中的有用身分有消炎、抗菌和杀虫的作用，如 8- 姜酚就具有杀菌的功效，通过放慢或禁绝微生物的繁衍，从而达到抗菌消炎的后果。它的这一功效不错匡助东说念主们处置头皮发痒和头皮屑过多的问题。

一天几片姜，胜过开药方

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生姜还有哪些克己？

古医书《奇效良方》中有一个对于生姜功效的事理记录："一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草，丁香、千里香参半两，四两茄香一处捣。煎也好，煮也好，修合此药胜如宝。逐日早晨饮一杯，一生状貌长不老。"

由此可见，中医相当招供生姜的作用。生姜性温而味辛，能健脾胃、散风寒。生姜凭借着它庞杂的温柔脾胃、发汗散寒的功效，深受众人的宠爱。

除了不错止吐，当代临床筹谋也标明，生姜含有一种雷同水杨酸的有机化合物，畸形于血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、退缩心肌梗死，均有一定匡助作用。

既然姜有这样多克己，是不是东说念主东说念主皆相宜呢？虽然不是。以下两类东说念主即使是在夏天也不相宜多吃姜。

【阴虚体质的东说念主】

阴虚等于炽热体质，进展为算作心发烧，手心有汗爱喝水，时常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、就寝差。姜性温，阴虚的东说念主吃姜会加剧阴虚。

【内热较重者】

如有肺热燥咳、胃热吐逆、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的东说念主皆不宜吃姜。

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冬天生姜这样用！养生后果好

老话常说"冬吃萝卜夏吃姜"，嗅觉夏天才是吃姜的最好季节。那在冬季，姜应该怎样用才能更好地阐述它的养生功效呢？

风寒伤风不错和生姜葱白煮水、重要凄凉不错用生姜切片热敷、算作冰凉则不错喝点生姜红枣茶，这些皆是生姜在冬天的妙用。

小小一块生姜，不仅是作念菜时增香提味的好食材，吃对了更对健康有克己，但要介怀用量，别贪多哦 ~

参考文件：

1.https://en.wikipedia.org/wiki/Ginger

2.The Amazing and Mighty Ginger.Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd edition.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/

3.Ginger in gastrointestinal disorders: A systematic review of clinical trials.doi: 10.1002/fsn3.807 .

4. 南边医科大学《中国好意思容医学》2016 年第 11 期

5. 东说念主民网健康《生姜功效虽多，但这两类东说念主要少吃》

6.cctv 回家吃饭《冬天生姜这样用！》

著作作家：萌萌

图片来源：摄图网

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